special、イベント 【ハロウィンスイーツに】子供喜ぶ！簡単かぼちゃプリン
こんにちは、RIEです。
ハロウィン用で、かぼちゃのお菓子レシピを何個か書きたいなあと思っていたものの、１０月はあっというまにすぎてゆき・・・・かなりギリギリになってしまいましたが。
子供喜ぶ！簡単かぼちゃプリン。ということで...
special、イベント 
おやつレシピ 贈り物に。リッチな配合で贅沢に味わう、【アールグレイのバタークッキー】
こんにちは、RIEです。
すっかりと涼しく（むしろ寒く）なり、焼き菓子が美味しい季節になってきました・・・。
暖かい紅茶も美味しい季節です。
私は紅茶をつかったお菓子が大好きで、中でもやっぱりアールグレイを使ったお菓子は...
special、イベント 記念日に、イチジクのショートケーキ【基本のしっとりスポンジ生地】（ジェノワーズ生地）
こんにちは、RIEです。
先月上の娘が３歳の誕生日を迎えたのですが、その当日には大好きなマスカットやブドウ、桃を使ってタルトを作りました。ですが実はパパのお休みがなくてちゃんとしたパーティーをしていなかったのです。と、いうことで、も...
おやつレシピ 【抹茶のバターサンド】グレープフルーツの皮のコンフィで爽やかに
友人からの抹茶スイーツリクエストにつき、またまた抹茶のお菓子。
バターサンドを作ってみました。
生地にもクリームにも抹茶を使って、間のアクセントにはグレープフルーツの皮のコンフィ。
抹茶にグレープフルーツ？？？て思う方も...
おやつレシピ 【栗のバターサンド】自家製の渋皮煮と、栗のシロップを使ったクリームでバターサンドを！
こんにちは、RIEです。
突然ですが私、昔から六花亭のマルセイバターサンドの大ファンです。最近では巷でも売られるようになって、ネットなどでもいつでも手に入りますが、北海道のお土産として貴重なものだと思っていた当時は、お土産でいただい...
おやつレシピ 【抹茶のチーズケーキ】京都宇治抹茶で本格、ホワイトチョコ入りで濃厚チーズケーキ
先日、京都の友人に美味しそうな（高そうな）抹茶をいただきました。
チーズケーキと抹茶が大好きな友人は、これを使って、「チーズケーキ」を作って欲しいとのこと。。。
いつも抹茶のお菓子を作る時は製菓用の抹茶を使います。そんなに値段...
おやつレシピ 【栗のチーズケーキ】自家製栗の渋皮煮をつかったほっこりチーズケーキ
栗のタルト、栗のパイ、と先日ご紹介しましたが、まだまだ続きます、お次は「栗のチーズケーキ」。
自家製栗の渋皮煮をつかって、ということで、こちらももちろん先日ご紹介した「栗の渋皮煮」をつかって作ったレシピです。
渋皮煮や栗のペー...
special、イベント 【ジャックオーランタンのかぼちゃパイ】ハロウィンおやつに手作りパイおやつ
１０月も半ばになり、あっという間に肌寒くなりつつあるこのごろ、
そろそろハロウィンの準備を始めないと、あっという間にすぎていってしまいそうな日々なのは私だけでしょうか・・・。
今日は、【ジャックオーランタンのかぼちゃパイ】ハロ...
おやつレシピ 【自家製即席パイ生地】（フィユタージュ・ラピッド）でマロンパイ！冷凍パイ生地でも。
昨日書いた栗のタルトのお次は、マロンパイ！
個人的に、甘い生地（クッキーのような生地）を使った栗のタルトがちょっと甘すぎるな〜と感じてしまい・・・。それならやっぱり甘さの少ないパイ生地の方が今は好みかな？と思いまして。
さっそ...
おやつレシピ 【マロンタルト】自家製の渋皮煮でつくった栗のタルト！
こんにちは、RIEです！なかなか更新できず、1週間経ってしまいました、、そうこうしているうちに、なんだかもうすっかり涼しくなり秋模様ですね。
先日栗の渋皮煮を作ったのですが、そのまま食べても美味しいこの渋皮煮・・・でもやっぱりお菓子...