基本のクリーム

こちらのページでは、いろいろなお菓子で使える、基本のカスタードクリームということで、フランス菓子では「クレームパティシエール」と呼ばれるクリームのレシピをご紹介します。 お菓子屋さんでは、シュークリームからタルトから、たくさんのお菓...