マルセイバターサンド

友人からの抹茶スイーツリクエストにつき、またまた抹茶のお菓子。 バターサンドを作ってみました。 生地にもクリームにも抹茶を使って、間のアクセントにはグレープフルーツの皮のコンフィ。 抹茶にグレープフルーツ？？？て思う方も...