おやつレシピ 【抹茶のバターサンド】グレープフルーツの皮のコンフィで爽やかに
友人からの抹茶スイーツリクエストにつき、またまた抹茶のお菓子。
バターサンドを作ってみました。
生地にもクリームにも抹茶を使って、間のアクセントにはグレープフルーツの皮のコンフィ。
抹茶にグレープフルーツ？？？て思う方も...
タルト、パイ
おやつレシピ 
special、イベント 【ジャックオーランタンのかぼちゃパイ】ハロウィンおやつに手作りパイおやつ
１０月も半ばになり、あっという間に肌寒くなりつつあるこのごろ、
そろそろハロウィンの準備を始めないと、あっという間にすぎていってしまいそうな日々なのは私だけでしょうか・・・。
今日は、【ジャックオーランタンのかぼちゃパイ】ハロ...
おやつレシピ 【自家製即席パイ生地】（フィユタージュ・ラピッド）でマロンパイ！冷凍パイ生地でも。
昨日書いた栗のタルトのお次は、マロンパイ！
個人的に、甘い生地（クッキーのような生地）を使った栗のタルトがちょっと甘すぎるな〜と感じてしまい・・・。それならやっぱり甘さの少ないパイ生地の方が今は好みかな？と思いまして。
さっそ...
おやつレシピ 【マロンタルト】自家製の渋皮煮でつくった栗のタルト！
こんにちは、RIEです！なかなか更新できず、1週間経ってしまいました、、そうこうしているうちに、なんだかもうすっかり涼しくなり秋模様ですね。
先日栗の渋皮煮を作ったのですが、そのまま食べても美味しいこの渋皮煮・・・でもやっぱりお菓子...
おやつレシピ グレープフルーツとライムの爽やかタルト。パンのお供にも嬉しい【グレープフルーツカード】の作り方
こんにちは、RIEです。
先日、レモンクリームを詰めたレモンタルトをご紹介したのですが、
今日ご紹介するのは、こちらのグレープフルーツバージョン♪ということで、
年中スーパーなどで手に入る、グレープフルーツを使っ...
special、イベント 特別な日にスペシャルで彩豊かなフルーツタルトを！【基本のアーモンドクリーム】
こんにちは、RIEです。
先日娘が３歳の誕生日を迎えました・・・（パチパチ）ということで、今が旬♪の娘の大好きなブドウをつかってタルトを作りました。（去年はブドウのショートケーキだった）八百屋さんに美味しそうな桃も見つけたので、それ...
おやつレシピ 【クレームパティシエール】いろいろなお菓子で使える基本のカスタードクリーム
こちらのページでは、いろいろなお菓子で使える、基本のカスタードクリームということで、フランス菓子では「クレームパティシエール」と呼ばれるクリームのレシピをご紹介します。
お菓子屋さんでは、シュークリームからタルトから、たくさんのお菓...
おやつレシピ お家で本格的なレモンタルトを！シンプルで重くないさっぱり夏タルト
こんにちは、RIEです！
まだまだ暑い日が続く毎日・・・気分的にはさっぱりしたお菓子が食べたい。
そんな時にふと思いついたのがこのレモンタルトです。
レモンタルトは個人的にとっても大好きなお菓子で・・・。フランス菓子店で...
おやつレシピ 【パートシュクレ】基本のタルト生地。これができればいろんなお菓子が作れます！
こんにちは、RIEです。
今回は、基本のタルト生地。これができればいろんなお菓子が作れます！ということで、
焼きこみのフルーツタルトや、クリームを詰めたタルトなど、いろんなバリエーションの土台となるタルトの作り方をご紹介したい...